MÁS DE 1000 RECETAS DIFERENTES. ENCICLOPEDIA DE LOS ALIMENTOS. CONSEJOS PRÁCTICO
978-84-241-2445-8 / 9788424124458
La buena cocina es un completo libro de consulta a la vez que un manual de cocina práctica. Elaborado por un equipo de expertos e ilustrado con más de 800 fotografías a todo color, recoge todo lo que usted debe saber sobre el fascinante mundo de la gastronomía.
Mas de 1000 recetas, trucos y consejos prácticos.
Once capítulos dedicados a las ensaladas, entremeses, sopas, salsas, carnes, aves, pescados, huevos, verduras, guarniciones y postres. Incluye 50 páginas con toda la información para una alimentación sana y natural. Enciclopedia de los alimentos: cómo elegirlos y conservarlos. Utilización práctica del microondas. Técnicas de cocina para todos los niveles, del más elemental al más avanzado. Decoración de los platos. Planificación de menús.
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