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Renato Literato
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UNED
UN CIENTÍFICO EN LA COCINA
UN CIENTÍFICO EN LA COCINA
autor:
editorial: PLANETA
isbn: 978-84-08-07545-5
ean: 9788408075455
año: 2007
lugar de edición: Barcelona
colección: FUERA DE COLECCION
nº páginas: 288
encuadernación: Tela
idioma: Castellano
comentarios:
Para cocinar con sabiduría.. Éste no es un libro de cocina al uso, ya que no contiene recetas, sino que explica con divertidas anécdotas y un poco de historia, los usos de la sal, los poderes curativos de las bayas o quién creó la primera fábrica de sardinas en lata. El autor hilvana historias curiosas sobre los alimentos en clave amena y asequible. Se ha propuesto ayudarnos a ser más cultos, a disfrutar más de lo que comemos, y a dar respuesta a algunas preguntas: ¿Por qué flotan las manzanas? ¿Quién inventó la pizza? ¿Por qué nos gustan las burbujas? ¿En qué se diferencia la anchoa del boquerón?
materias:
ARTE CULINARIO.
DESCATALOGADO
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