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Renato Literato
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UNED
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EL VINO: DE LA CEPA A LA COPA
autor:
editorial: MUNDI-PRENSA
isbn: 978-84-8476-318-5
ean: 9788484763185
precio: 18,00 €
año: 2008
lugar de edición: Madrid
colección: NUL
nº páginas: 208
idioma: Castellano
comentarios:
Indice: ¿Qué es el vino?; La vid; La materia prima; Las variedades de la uva; Crianza y envejecimiento; La fase final. El embotellado; ¿Se puede conocer elvino? La cata; Cómo elegir el vino, comprarlo, conse rvarlo en casa, prepararlo y servirlo´Los autores pretenden con este libro difundir, en forma amena, fácil y comprensible, qué es el vino, para romper con ello la barrera de timidez que por exceso de respeto ante un producto rodeado de tanto rito, suele impedir el acercamiento a una parte tan importante de nuestra cultura, y generadora de múltiple s e insuperables satisfacciones´
materias:
MICROBIOLOGÍA Y MICOLOGÍA INDU
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Portada No Disponible
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