COCINA OAXAQUEÑA
978-84-241-8400-1 / 9788424184001
Oaxaca, la conjunción de muchas razas, culturas, lenguas; variada y diversa geografía, flora y fauna múltiples; del feliz, venturoso maridaje de la cocina española, a su vez suma de muchas cocinas a la que pronto se agregaron, junto a todo eso, el genio y el ingenio, la imaginación y la fantasía; la inventiva y audacia de los indios oaxaqueños.
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- Autores: CHAPAS BENAVIDES, MARTHA, CONTRERAS DE OTEYZA, CARLOS, CHAPA, MARTHA
- Editorial: EVEREST, EDITORIAL
- ISBN: 978-84-241-8400-1
- EAN: 9788424184001
- Año: 2008
- Colección: COCINA REGIONAL MEJICANA
- Nº páginas: 80
- Encuadernación: Otros
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