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Renato Literato
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GRAN LIBRO DE COCINA MEDITERRÁNEO
GRAN LIBRO DE COCINA MEDITERRÁNEO
autor:
editorial: AKAL, EDICIONES
isbn: 978-84-460-2327-2
ean: 9788446023272
precio: 180,00 €
año: 2009
lugar de edición: Tres Cantos
colección: COCINA PRÁCTICA
nº páginas: 1080
encuadernación: Tela
idioma: Castellano
comentarios:
El Gran Libro de Cocina de Alain Ducasse. Mediterráneo supone el deseo de uno de los chefs más importantes del mundo de compartir su saber hacer y su entusiasmo con los profesionales y amantes de la cocina. Ducasse, el único cocinero con tres estrellas Michelin en cada uno de sus grandes restaurantes de Mónaco, París y Nueva York, y con la ayuda de sus principales colaboradores, recopila platos que hacen de esta obra una auténtica enciclopedia de la cocina tradicional, en la que la rica y sana materia prima mediterránea adquiere especial protagonismo. Las recetas, atractivas e inspiradoras, están acompañadas por excelentes fotografías en las que se aprecia que el acabado y la presentación son tan importantes como el sabor.
materias:
ARTE CULINARIO.
materias bic:
Cocina / comidas y bebidas, etc.
Televisión / libros de cocina de cocineros famosos
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ISBN: 978-84-96669-99-4   EAN: 9788496669994   AÑO: 2016  
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Otros libros de la materia "Arte culinario.":
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Otros libros de la materia bic "Cocina / comidas y bebidas, etc.":
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ISBN: 978-84-16678-32-7   EAN: 9788416678327   AÑO: 2018  
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AUTOR FUNDACIÓ ALÍCIA
ISBN: 978-84-9735-467-7   EAN: 9788497354677   AÑO: 2018  

Otros libros del autor "DUCASSE, ALAIN":
COMER ES UN ACTO POLÍTICO.
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GRAN LIBRO DE COCINA DE ALAIN DUCASSE. BISTRÓS, BRASSERIES Y RESTAURANTES TRADIC.
AUTOR DUCASSE, ALAIN
ISBN: 978-84-460-2330-2   EAN: 9788446023302   AÑO: 2018  
Portada No Disponible
AUTOR DUCASSE, ALAIN
ISBN: 978-84-460-4345-4   EAN: 9788446043454   AÑO: 2016  

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