GUÍA SECRETA DA GASTRONOMÍA DE GALICIA: OURENSE
978-84-89323-43-8 / 9788489323438
Martín Álvarez recorre las ferias, las fiestas, las romerías y los mercados de Ourense y recoge de ellos las tradiciones gastronómicas, las recetas o los usos culinarios que corren el riesgo de perderse en el mundo de la globalización, pero que son una de las expresiones más hondas de la identidad gallega.
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- Autor: ÁLVAREZ GONZÁLEZ, MARTÍN
- Editorial: ALVARELLOS EDITORA, S.L.
- ISBN: 978-84-89323-43-8
- EAN: 9788489323438
- Año: 2010
- Colección: A LUME LENTO
- Nº páginas: 138
- Encuadernación: Rústica
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