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Renato Literato
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UNED
PAPELES GASTRONOMICA MALAGUEÑA
PAPELES GASTRONOMICA MALAGUEÑA
autor:
editorial: ARGUVAL
isbn: 978-84-86167-70-7
ean: 9788486167707
precio: 20,00 €
año: 1999
lugar de edición: Málaga
colección: PEQUEÑA MARMITA
nº páginas: 404
idioma: Castellano
comentarios:
La obra, artísticamente illustrada con dibujos y grabados antiguos, pretende recuperar los sabores vernáculos y humildes de la cocina tradicional de la provincia de Málaga. De carácter documental, recoge numerosas recetas de la cocina local facilitadas por amas de casa y personajes relevantes de nuestra cultura, así como recetas prácticas y hogareñas recogidas directamente de los pueblos malagueños.
materias:
COCINA Y GASTRONOMIA
ARTE CULINARIO.
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