No hi ha gairebé ningú a Barcelona, i encara menys al mercat de la Boqueria, que no sàpiga qui és el Pinotxo. El Joan, o Juanito, ha treballat al mercat des que era ben menut i, gràcies a la seva simpatia, ha aconseguit, gairebé sense proposar-s'ho, que polítics, cuiners, escriptors i personalitats de tots els àmbits fessin cua per asseure's a la seva barra, convertint així un petit bar de mercat en un punt de visita obligat per als milers de turistes que vénen d'arreu del món.

Aquest llibre recull una variada mostra de les seves receptes a la vegada que pretén ser un homenatge a aquest entranyable personatge, el Juanito, el qual forma part de la història popular de Barcelona i del mercat de la Boqueria.