COCINA PARA PROFESIONALES, E. LOEWER, EDITIONS ANDRE DELCOURT & CIE, ISBN: 9788428302838

COCINA PARA PROFESIONALES

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COCINA PARA PROFESIONALES

E. LOEWER, EDITIONS ANDRE DELCOURT & CIE

COCINA PARA PROFESIONALES

978-84-283-0283-8 / 9788428302838

El éxito de esta obra se debe principalmente a que se inspira en los métodos más modernos aplicados a la cocina profesional, sirviendo así eficazmente a las exigencias y dinamismo que requiere el arte culinario de esta profesión.

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Autores: E. LOEWER, EDITIONS ANDRE DELCOURT & CIE
Editorial: PARANINFO EDITORIAL
ISBN: 978-84-283-0283-8
EAN: 9788428302838
Año: 1999
Colección: < Genérica >
Nº páginas: 400
Traductor: GATELL, ANGELINA
Encuadernación: Rústica
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