ACEITES Y GRASAS INDUSTRIALES

ACEITES Y GRASAS INDUSTRIALES

978-84-291-7901-9 / 9788429179019
Al escribir este volumen se ha tratado de hacer, principalmente, un texto sobre Tecnología de aceites y grasas; por esto, en su mayor parte (secciones C y D), se dedica a la descripción y estudio de los productos grasos de importancia comercial y a los productos usados en la manufactura de estos productos.En las dos secciones preliminares (A y B), se revisan brevemente la naturaleza, propiedades físicas y propiedades químicas de los aceites y grasas, y se estudian la composición, características y disponibilidades de las materias primas para la obtención de aquéllos.
  • Envío en 3 días
  • Autor:
  • Editorial: REVERTE,EDITORIAL
  • ISBN: 978-84-291-7901-9
  • EAN: 9788429179019
  • Año: 2011
  • Colección: < Genérica >
  • Nº páginas: 746
  • Traductor: GARCÍA PADRÓN, ANTONIO
  • Encuadernación: Rústica
  • No todos los libros están en existencias en la librería. Y algunos (pocos) no están en ventas. Antes de venir confirme su disponibilidad y venalidad.

 Aviso legal - Política Privacidad - Política de cookies - Condiciones generales de compra - Desistimiento
© 2024 Todos los derechos reservados.