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GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN EN COCINA
autores: ,
editorial: SINTESIS
isbn: 978-84-9958-907-7
ean: 9788499589077
precio: 25,00 €
año: 2012
nº páginas: 412
idioma: Castellano
materias:
INDUSTRIA DEL TURISMO
COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.
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CONTROL DE APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS
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