ELABORACIONES BÁSICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON HORTALIZAS, LEGUMBRES SECAS, PAST

ELABORACIONES BÁSICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON HORTALIZAS, LEGUMBRES SECAS, PAST

978-84-8364-736-3 / 9788483647363
Objetivos Adquirir conocimientos para llevar a cabo elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos. Conocer los procesos básicos de ejecución de platos, las guarniciones, salsas y complementos, distinguiendo las variedades de estos productos que el mercado ofrece y aplicando las técnicas de cocinado idóneas. Reconocer la maquinaria, utensilios y herramientas necesarias y adecuadas a cada materia prima y el tipo de preparación a elaborar. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de cocina. Contenidos
  • 12,81 €
  • No disponible temporalmente

Otros libros del autor CARO SÁNCHEZ-LAFUENTE, ANTONIO

DESPERDICIO ALIMENTARIO. EXIGENCIAS A IMPLANTAR SEGÚN EL PROYECTO DE LEY
DESPERDICIO ALIMENTARIO. EXIGENCIAS A IMPLANTAR SEGÚN EL PROYECTO DE LEY
978-84-1184-223-5
FORMATO PAPEL
CARO SÁNCHEZ-LAFUENTE, ANTONIO
5,20 €
Envío en 3 días
+ detalle
MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS DE ALTO RIESGO. INAD0002
MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS DE ALTO RIESGO. INAD0002
978-84-1184-233-4
FORMATO PAPEL
CARO SÁNCHEZ-LAFUENTE, ANTONIO
16,85 €
Envío en 3 días
+ detalle
APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS EN COCINA. HOTR0108 - OPERACIONES BÁSICAS D
APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS EN COCINA. HOTR0108 - OPERACIONES BÁSICAS D
978-84-1184-021-7
FORMATO PAPEL
CARO SÁNCHEZ-LAFUENTE, ANTONIO
14,66 €
Envío en 3 días
+ detalle
REALIZACIÓN DE ELABORACIONES BÁSICAS Y ELEMENTALES DE COCINA Y ASISTIR EN LA ELA
REALIZACIÓN DE ELABORACIONES BÁSICAS Y ELEMENTALES DE COCINA Y ASISTIR EN LA ELA
978-84-1184-019-4
FORMATO PAPEL
CARO SÁNCHEZ-LAFUENTE, ANTONIO
29,02 €
Envío en 3 días
+ detalle

Otros libros de la colección < Genérica >

ANTONIO CEPAS #PR65CEPAS
ANTONIO CEPAS #PR65CEPAS
978-84-201-4981-3
FORMATO PAPEL
ANTONIO CEPAS
36,50 €
Envío en 3 días
+ detalle
Portada No Disponible
ANUARIO DE ESTUDIOS MARITIMOS VOL. III
978-84-1163-955-2
FORMATO PAPEL
RODRÍGUEZ DOCAMPO, MARÍA JOSÉ
62,11 €
Envío en 3 días
+ detalle
Portada No Disponible
ESTÁSIMO
978-84-19865-65-6
FORMATO PAPEL
M. SCHREM, GUILLERMO
15,00 €
Envío en 3 días
+ detalle
Portada No Disponible
GESTIÓN Y CONTROL ADMINISTRATIVO DE LAS OPERACIONES DE CAJA
978-84-283-6427-0
FORMATO PAPEL
CAÑEDO FERNANDEZ, MIGUEL ANGEL
18,00 €
Envío en 3 días
+ detalle

 Aviso legal - Política Privacidad - Política de cookies - Condiciones generales de compra - Desistimiento
© 2024 Todos los derechos reservados.