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Renato Literato
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UNED
Mugaritz. Vanishing Points
Mugaritz. Vanishing Points
libro digital
autor:
editorial: Planeta Gastro
ean: 9788408206804
año: 2019
formato: EPUB
drm: DRM de Adobe
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idioma: English
comentarios:

Si existe un sexto sabor, es el sabor de las historias. Por eso, más que un libro de cocina, se trata de un relato íntimo y temerario sobre cómo Mugaritz vive la cocina, haciendo de la creatividad el mejor ingrediente para inspirar, sorprender y provocar a comensales del mundo entero. Para Andoni Luis Aduriz la comida es el  mejor pretexto para cruzar fronteras y explorar territorios mientras se transforman ideas en expresiones comestibles. Con este libro, Mugaritz insiste en desatornillar paradigmas, en acelerar el presente de la  gastronomía y, sobre todo, en proyectar rampas hacia el mañana, manteniendo intacta una misma ilusión, la de ver a su público caminar sobre una cuerda floja sin miedo a caerse, disfrutando de desenlaces tan inéditos
como improbables, siempre fascinantes.


materias bic:
Cocina general y recetas

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En formato papel "Mugaritz. Vanishing Points":
MUGARITZ. VANISHING POINTS.
AUTOR LUIS ADURIZ, ANDONI
ISBN: 978-84-08-20533-3   EAN: 9788408205333   AÑO: 2018  

Otros libros del autor "Andoni Luis Aduriz":
Cocinar, comer, convivir
AUTOR Andoni Luis Aduriz, Daniel Innerarity
ISBN: 9788423327867   EAN: 9788423327867   AÑO: 2012  
Portada No Disponible
AUTOR Andoni Luis Aduriz
ISBN: 9788423347353   EAN: 9788423347353   AÑO: 2013  
Mugaritz. Puntos de fuga
AUTOR Andoni Luis Aduriz
ISBN: 9788408206682   EAN: 9788408206682   AÑO: 2019  

Otros libros de la materia "Cocina general y recetas":
Teoria i pràctica del pa amb tomàquet
AUTOR Leopoldo Pomés, Núria Parés Sellarés
ISBN: 9788490662878   EAN: 9788490662878   AÑO: 2016  
De l'alta cuina a casa
AUTOR David Andrés Morera
ISBN: 9788466423731   EAN: 9788466423731   AÑO: 2018  
Cocina madre
AUTOR JOAN ROCA, Salvador Brugués
ISBN: 9788408207740   EAN: 9788408207740   AÑO: 2019  

Otros libros de la editorial "Planeta Gastro":
El último retrato de Goya
AUTOR John Berger, Nella Bielski
ISBN: 9788420408798   EAN: 9788420408798   AÑO: 2011  
Mar de leva
AUTOR Octavio Escobar Giraldo
ISBN: 9789585458277   EAN: 9789585458277   AÑO: 2018  
La maestra de títeres
AUTOR Carmen Posadas
ISBN: 9788467054323   EAN: 9788467054323   AÑO: 2018  

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