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Renato Literato
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UNED
Jamón para Dummies
Jamón para Dummies
libro digital
autor:
editorial: Para Dummies
ean: 9788432904097
año: 2017
formato: EPUB
drm: DRM de Adobe
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Permite compartir a través de múltiples dispositivos: hasta 0
idioma: Español
comentarios:

El jamón, además de ser una delicia que gusta a casi todo el mundo, es uno de los productos españoles con mayor proyección internacional. Es único, como el queso parmesano italiano, el salmón noruego o el champán francés. En España es objeto de auténtica veneración y, como sucede con el fútbol, todo el mundo cree ser un entendido en la materia. Sin embargo, existen muchos falsos mitos y hay poca información fiable.

¿Cuál es la mejor manera de conservarlo?
¿Existen diferentes denominaciones de origen?
¿Cuánto tiempo de curación necesita un jamón?
¿Puede ser mejor un serrano normal y corriente que un cinco jotas?
¿Qué significa que un jamón es de cebo o de recebo?
¿Sabemos cómo hay que cortarlo?
¿Cuánto tiempo debe pasar entre que se corta y se sirve?

Jamón para dummies da respuesta a estas y otras muchas preguntas de la mano del mayor experto en jamón de España, el empresario Enrique Tomás.


materias bic:
Cocina / comidas y bebidas, etc.

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Otros libros de la materia "Cocina / comidas y bebidas, etc.":
Elaboración de curados y salazones cárnicos
AUTOR María Elena Cabrera López?
ISBN: 9788415670186   EAN: 9788415670186   AÑO: 2012  
Las recetas que adelgazan de Marta Aranzadi
AUTOR Marta Aranzadi del Cerro
ISBN: 9788494202742   EAN: 9788494202742   AÑO: 2014  
Portada No Disponible
AUTOR Sylvie Aubonet-Caupin
ISBN: 9788431555146   EAN: 9788431555146   AÑO: 2013  

Otros libros de la editorial "Para Dummies":
El último retrato de Goya
AUTOR John Berger, Nella Bielski
ISBN: 9788420408798   EAN: 9788420408798   AÑO: 2011  
Mar de leva
AUTOR Octavio Escobar Giraldo
ISBN: 9789585458277   EAN: 9789585458277   AÑO: 2018  
Ganar
AUTOR Daniel Lagares
ISBN: 9789500747516   EAN: 9789500747516   AÑO: 2014  

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