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Chacinados caseros

9789502414164 / libro digital
Este libro, escrito en forma concisa, describe los principios esenciales de
la conservación de los alimentos cárnicos, métodos aconsejados en la
preparación casera y prácticas recetas con ideas innovadoras sobre el tema.El
autor quiere ayudar a todos aquellos lectores que desean iniciarse en la
preparación de fiambres y embutidos como chorizos, morcillas, jamones, etc.;
con un microemprendimiento como objetivo. Embutidos frescos como chorizos,
morcillas, longanizas, salchichas y mortadela.Embutidos secos como salames,
jamones, chorizos, bondiola y panceta.Hierbas y especias más comunes
utilizadas en la preparación de las carnes.Además, recetas para preparar
codeguines, sopresata y matambres



  • Autor:
  • Editorial: Editorial Albatros
  • ISBN: 9789502414164
  • EAN: 9789502414164
  • Año: 2013
  • Formato: EPUB
  • DRM: DRM de Adobe
  • Permite vista previa: hasta 20 % del total
    Permite compartir a través de múltiples dispositivos: hasta 6 dispositivos

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