EL GRAN MANUAL DEL PASTELERO, DUPUIS , MELANIE, CAZOR , ANNE, DUPUIS, MÉLANIE, ISBN: 9788490565414

EL GRAN MANUAL DEL PASTELERO

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Tartas, pastelería, glaseado y moldeado artístico de azucar (*)
EL GRAN MANUAL DEL PASTELERO

DUPUIS , MELANIE, CAZOR , ANNE, DUPUIS, MÉLANIE

EL GRAN MANUAL DEL PASTELERO

PARA HACER REALIDAD TUS SUEÑOS MÁS GOLOSOS

978-84-9056-541-4 / 9788490565414

Este libro te ayudará a comprender, aprender y dominar 100 recetas de la más auténtica pastelería. Para ello, contiene 40 recetas de base para componer tartas de varias capas, pasteles, postres cremosos... El gran manual del pastelero te guiará para hacer realidad tus sueños más golosos, un libro ideal para regalar, con fotografías a todo color e ilustraciones y complementos científicos para elaborar las mejores recetas en pastelería.

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Autores: DUPUIS , MELANIE, CAZOR , ANNE, DUPUIS, MÉLANIE
Editorial: RBA LIBROS
ISBN: 978-84-9056-541-4
EAN: 9788490565414
Año: 2016
Colección: GASTRONOMIA Y COCINA
Nº páginas: 288
Traductor: ALPUENTE CIVERA, MIGUEL
Ilustrador: VAROUTSIKOS YANNIS
Encuadernación: Cartoné
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