EL VI I EL SEU SERVEI (2.º EDICIÓ REVISADA I ACTUALITZADA), COLL NICOLAU, LLUÍS, ISBN: 9788490773307

EL VI I EL SEU SERVEI (2.º EDICIÓ REVISADA I ACTUALITZADA)

Libros

Inicio
Industria de la hospitalidad
EL VI I EL SEU SERVEI (2.º EDICIÓ REVISADA I ACTUALITZADA)

EL VI I EL SEU SERVEI (2.º EDICIÓ REVISADA I ACTUALITZADA)

978-84-9077-330-7 / 9788490773307

L?obra està estructurada en vuit capítols, que són: introducció a la cultura del vi, la planificació del celler, el tast de vins, viticultura i enologia, criança i embotellament, vins especials, la carta de vins i, finalment, el servei del vi.
Els continguts estan organitzats i actualitzats segons les noves tendències i s?adapten especialment a les necessitats formatives que demana el sector. Per això, es tracta d?una obra molt útil per a professors i alumnes de restauració, professionals del sector i per a amants del vi que vulguin ampliar els seus coneixements.

30,00 €
comprar

Envío en 3 días

Autor: COLL NICOLAU, LLUÍS
Editorial: SINTESIS EDITORIAL
ISBN: 978-84-9077-330-7
EAN: 9788490773307
Año: 2016
Colección: TURISMO Y VARIAS CICLOS,HOSTELERÍA Y TUR
Nº páginas: 198
Encuadernación: Bolsillo
No todos los libros están en existencias en la librería. Y algunos (pocos) no están en ventas. Antes de venir confirme su disponibilidad y venalidad.