100 PLATS INDISPENSABLES DE LA CUINA CATALANA, FÀBREGA I COLOM, JAUME, FÀBREGA COLOM, JAUME, ISBN: 9788490347201

100 PLATS INDISPENSABLES DE LA CUINA CATALANA

Libros

Inicio
Cataluña, Comunidad Autónoma de
100 PLATS INDISPENSABLES DE LA CUINA CATALANA

FÀBREGA I COLOM, JAUME, FÀBREGA COLOM, JAUME

100 PLATS INDISPENSABLES DE LA CUINA CATALANA

DE LA CUINA DE LES ÀVIES ALS GERMANS ROCA

978-84-9034-720-1 / 9788490347201

La cuina catalana -repetidament, a través de Ferran Adrià i Joan Roca- ha estat declarada la primera del món. En aquest llibre, a manera de "cànon", hi descobrirem quins són els plats indispensables d'aquesta cuina, els que han inspirat els grans cuiners, que formen de la nostra memòria palatal històrica i de la nostra vida, i fins i tot alguns dels que cuinen els grans xefs. Veurem com la cuina catalana és alhora arcaica, ben construïda, inventiva i evolutiva; un repte al plaer i un patrimoni cultural que val la pena conservar.

14,90 €
comprar

Envío en 3 días

Autores: FÀBREGA I COLOM, JAUME, FÀBREGA COLOM, JAUME
Editorial: COSSETANIA EDICIONS
ISBN: 978-84-9034-720-1
EAN: 9788490347201
Año: 2018
Colección: DE 100 EN 100
Nº páginas: 224
Encuadernación: Rústica
No todos los libros están en existencias en la librería. Y algunos (pocos) no están en ventas. Antes de venir confirme su disponibilidad y venalidad.