MANUAL DE PRODUCTOS CÁRNICOS

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• Autor: FEINER, GERHARD
• Editorial: ACRIBIA,EDITORIAL
• ISBN: 978-84-200-1167-7
• EAN: 9788420011677
• Año: 2018
• Colección: CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LA CARNE
• Nº páginas: 720
• Traductor: RUIZ SÁEZ Y OTRO, SILVIA
• Encuadernación: Rústica
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• TECNOLOGÍA, INGENIERÍA, AGRICU