CONFECCIÓN DE CARTAS DE VINOS, OTRAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS, AGUAS ENVASADAS, CAFÉS, MALAGÓN TERRÓN, ENRIQUE, ISBN: 9788411034265

CONFECCIÓN DE CARTAS DE VINOS, OTRAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS, AGUAS ENVASADAS, CAFÉS

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CONFECCIÓN DE CARTAS DE VINOS, OTRAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS, AGUAS ENVASADAS, CAFÉS

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978-84-1103-426-5 / 9788411034265

Objetivos - Elaborar cartas de vinos, otras bebidas alcohólicas, cafés e infusiones de manera que se ajusten a la oferta gastronómica y a la categoría del establecimiento de restauración. - Confeccionar, estructurar, redactar y referenciar correctamente

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Autor: MALAGÓN TERRÓN, ENRIQUE
Editorial: MIRTE
ISBN: 978-84-1103-426-5
EAN: 9788411034265
Año: 2022
Colección: < Genérica >
Nº páginas: 222
Encuadernación: Rústica
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