MANUAL DEL SUMILLER

MANUAL DEL SUMILLER

EL SERVICIO, LA CATA Y EL MARIDAJE DEL VINO

978-84-95885-25-8 / 9788495885258
Los rápidos cambios en el sector HORECA y la evolución imparable de la tecnología relacionada con la viticultura, obligan al sumiller a seguir aprendiendo y poner en práctica, constantemente, los nuevos conocimientos.
Este nuevo manual está actualizado, incluso, con los nuevos estudios de percepción sensorial.
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  • Autor:
  • Editorial: EDIT. INTERCOMXXI
  • ISBN: 978-84-95885-25-8
  • EAN: 9788495885258
  • Año: 2022
  • Colección: LIBROS SINGULARES
  • Nº páginas: 178
  • Encuadernación: Rústica
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