MANUAL DEL SUMILLER VOL. II, MARTÍN-TEJERA, MARÍA-LUISA, ISBN: 9788495885289

MANUAL DEL SUMILLER VOL. II

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MANUAL DEL SUMILLER VOL. II

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LAS OTRAS BEBIDAS DEL RESTAURANTE

978-84-95885-28-9 / 9788495885289

El oficio del Sumiller se asocia a la cultura del vino, pero también existen las otras bebidas del restauranteEn este segundo volumen del Manual Completo del Sumiller se abordan aquellos aspectos profesionales, que están asociados pero son independientes del vino y que tantas veces permanecen en el olvido

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Autor: MARTÍN-TEJERA, MARÍA-LUISA
Editorial: EDIT. INTERCOMXXI
ISBN: 978-84-95885-28-9
EAN: 9788495885289
Año: 2022
Colección: LIBROS SINGULARES
Nº páginas: 294
Encuadernación: Rústica
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