APRENDER A HACER PAN ES FÁCIL, TEJERO, FRANCISCO, ISBN: 9788472120891

APRENDER A HACER PAN ES FÁCIL

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APRENDER A HACER PAN ES FÁCIL

APRENDER A HACER PAN ES FÁCIL

978-84-7212-089-1 / 9788472120891

Cada día son más los profesionales de la restauración que, para el exclusivo consumo de su clientela, desean elaborar algunos tipos de panes y piezas de bollería de gran calidad. Con Aprender a hacer pan es fácil, un auténtico manual práctico, se resuelven todas las dudas y se expone con detalles precisos todo el proceso de elaboración de un amplio repertorio de especialidades: panes diversos, panecillos, brioches, pizzas, croissants, hojaldres, magdalenas, etc.

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Autor: TEJERO, FRANCISCO
Editorial: MONTAGUD EDITORES
ISBN: 978-84-7212-089-1
EAN: 9788472120891
Año: 2005
Colección: VARIAS
Nº páginas: 160
Encuadernación: Otros
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