BEBIDAS, ANGÓS VALLEJO, GABRIEL, ISBN: 9788428366960

BEBIDAS

Libros

Inicio
Actividades de hostelería y restauración
BEBIDAS

BEBIDAS

978-84-283-6696-0 / 9788428366960

Esta obra ofrece un recorrido exhaustivo y completo por todo aquello que para el profesional de la hostelería tiene un significado en el campo de las bebidas. Un manual imprescindible para desenvolverse con soltura en el entorno de los servicios de bar y cafetería. El autor pone al alcance del lector todo cuanto necesita saber. Parte de los procesos de servicio en barra y mesa atendiendo a aspectos tan diversos como los útiles, el menaje, los tipos de servicio y cristalería, las normas de cortesía, el control de calidad y la normativa de seguridad e higiene.

23,00 €
comprar

Envío en 3 días

Autor: ANGÓS VALLEJO, GABRIEL
Editorial: PARANINFO EDITORIAL
ISBN: 978-84-283-6696-0
EAN: 9788428366960
Año: 2024
Colección: < Genérica >
Nº páginas: 262
Encuadernación: Rústica
No todos los libros están en existencias en la librería. Y algunos (pocos) no están en ventas. Antes de venir confirme su disponibilidad y venalidad.