FOIE GRAS Y CONFITS

FOIE GRAS Y CONFITS

80 RECETAS-LOS SECRETOS DE LA PREPARACION-CONDIMENTOS Y ACONPAÑAMIENTOS

978-84-96777-93-4 / 9788496777934
El Foie gras se suele considerar un manjar refinado, reservado para las grandes ocasiones, que apenas sale de su papel de entremés para cenas navideñas o especiales.



Este libro pretende hacerlo mas asequible sin trivializarlo y llevarlo a la mesa diaria sin despojarlo de su trivialidad.



Con una amplia selección de recetas, el libro ofrece una gran gama de posibilidades de presentación: desde una ensalada de judías verdes con foie gras hasta langostinos a la plancha con emulsión de foie gras o un filete de ternera en costra de foie gras; además de recetas para cocinar y preparar confits y magrets, o salsa para acompañarlos.
  • Envío en 3 días
  • Autor:
  • Editorial: EDITORIAL EL DRAC S.L
  • ISBN: 978-84-96777-93-4
  • EAN: 9788496777934
  • Año: 2008
  • Colección: VARIAS
  • Nº páginas: 128
  • Traductor: BALTASAR, AURORE
  • Encuadernación: Cartoné
  • No todos los libros están en existencias en la librería. Y algunos (pocos) no están en ventas. Antes de venir confirme su disponibilidad y venalidad.

 Aviso legal - Política Privacidad - Política de cookies - Condiciones generales de compra - Desistimiento
© 2024 Todos los derechos reservados.