INDUSTRIA PRACTICA DE LAS CONSERVAS ALIMENTICIAS, OLIVAN Y PALACIN, NICASIO F., ISBN: 9788497617796

INDUSTRIA PRACTICA DE LAS CONSERVAS ALIMENTICIAS

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Conservación y congelación (de alimentos)
INDUSTRIA PRACTICA DE LAS CONSERVAS ALIMENTICIAS

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978-84-9761-779-6 / 9788497617796

Completa obra que engloba todo lo que es necesario saber acerca del mundo de las conservas, desde las teorías quiímicas hasta los diferentest tipos de conservar todo tipo de alimentos.

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Autor: OLIVAN Y PALACIN, NICASIO F.
Editorial: EDITORIAL MAXTOR LIBRERÍA
ISBN: 978-84-9761-779-6
EAN: 9788497617796
Año: 2010
Colección: GENERAL
Nº páginas: 184
Encuadernación: Rústica
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