MINORCA, COOKING AND GASTRONOMY
978-84-8478-188-2 / 9788484781882
La cuina de Menorca és una de les més personals de les Illes Balears. Aquest llibre conté hàbits culinaris, tradicions i receptes clàssiques de la seva gastronomia: oliaigo, formatge, embotit, calderetes, gin, crespells, brossat... Una obra per a conèixer i degustar la varietat de sabors de la cuina tradicional menorquina.
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- Autores: ALEU AMAT, ORIOL, GOMEZ OLIVES, MANUEL, FUSTER ORFILA, JOAQUIM M.
- Editorial: TRIANGLE POSTALS
- ISBN: 978-84-8478-188-2
- EAN: 9788484781882
- Año: 2011
- Colección: SÈRIE E
- Nº páginas: 156
- Encuadernación: Cartoné
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