PREPARACIÓN DE HUEVOS. ARROCES. PASTAS Y VERDURAS
978-84-8364-098-2 / 9788483640982
Conocer los diferentes medios de clasificación de los huevos, las variedades de arroces, pastas, hortalizas y verduras efectuando diferentes preparaciones utilizando las técnicas apropiadas.
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- Autores: JESÚS CAMARERO TABERA, CAMARERO TABERA, JESÚS
- Editorial: INNOVACIÓN Y CUALIFICACIÓN
- ISBN: 978-84-8364-098-2
- EAN: 9788483640982
- Año: 2012
- Colección: F
- Nº páginas: 216
- Encuadernación: Rústica
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