ALIMENTOS ECOLÓGICOS, CALIDAD Y SALUD
978-84-8474-217-3 / 9788484742173
Alimentos y nutrientes. Riesgos de la producción agroalimentaria. Agricultura y ganadería ecológica. Disminución de sustancias nocivas. Nitratos. Aumento de los atributos sensoriales de calidad: Aspecto, textura y flavor. Triplicación de los alimentos ec
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- Autor: RAIGÓN JIMÉNEZ, MARÍA DOLORES
- Editorial: CONSERJERIA DE AGRICULTURA Y P
- ISBN: 978-84-8474-217-3
- EAN: 9788484742173
- Año: 2008
- Colección: AGRICULTURA
- Nº páginas: 168
- Encuadernación: Otros
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