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MANUAL. ELABORACIONES BÁSICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MO
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978-84-19609-96-0
FORMATO PAPEL
MIGUEL ÁNGEL FERNÁNDEZ DÍAZ
24,90 €
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MANUAL. OFERTAS GASTRONÓMICAS SENCILLAS Y SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO (MF0259_
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978-84-19609-79-3
FORMATO PAPEL
PAULA RODRÍGUEZ MÉNDEZ
24,95 €
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MANUAL. PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE CARNES, AVES Y CAZA (UF0065). CERTIFICA
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978-84-19609-94-6
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MIGUEL ÁNGEL FERNÁNDEZ DÍAZ
24,70 €
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MANUAL. PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE VEGETALES Y SETAS (UF0063). CERTIFICADO
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978-84-19609-92-2
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MIGUEL ÁNGEL FERNÁNDEZ DÍAZ
19,99 €
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MANUAL. SEGURIDAD, HIGIENE Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN HOSTELERÍA (MF0711_2). CERT
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978-84-19455-84-0
FORMATO PAPEL
MIGUEL ÁNGEL FERNÁNDEZ DÍAZ
22,15 €
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LOS ALIMENTOS. COMPONENTES BÁSICOS.
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978-84-125970-8-0
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MADRID VICENTE, ANTONIO
28,00 €
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EL SABOR DEL ÉXITO
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978-84-18272-04-2
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BASSET, GÉRARD
24,95 €
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APROVISIONAMIENTO Y CONSERVACIÓN DE MATERIAS PRIMAS E HIGIENE EN LA MANIPULACIÓN
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978-84-283-5949-8
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ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS
18,00 €
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ATENCIÓN AL CLIENTE 2.ª EDICIÓN 2023
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978-84-283-5951-1
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PALOMO MARTÍNEZ, MARÍA
21,50 €
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PLANIFICACIÓN, ORGANIZACIÓN Y CONTROL DE EVENTOS 2.ª EDICIÓN
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978-84-283-6200-9
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ROCA PRATS, JOSÉ LUIS
29,00 €
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PREPARACIÓN Y MONTAJE DE MATERIALES PARA COLECTIVIDADES Y CATERING 2.ª ED. 2023
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978-84-283-5952-8
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GONZÁLEZ MARTÍNEZ, JOSÉ
20,00 €
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PREPARACIÓN Y SERVICIO DE BEBIDAS Y COMIDAS RÁPIDAS EN EL BAR 2.ª EDICIÓN
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978-84-283-5911-5
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LÓPEZ HERAS, CRISTINA, RODRÍGUEZ GONZÁLEZ, JOSÉ LUIS
20,00 €
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