TECNOLOGÍA DE LOS PRODUCTOS DE CHARCUTERÍA
978-84-200-0993-3 / 9788420009933
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- Autores: DURAND, P. INGENIERO QUÍMICO, , DURAND, PAUL
- Editorial: ACRIBIA,EDITORIAL
- ISBN: 978-84-200-0993-3
- EAN: 9788420009933
- Año: 2003
- Colección: CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS AL
- Nº páginas: 592
- Traductor: GARCÍA GONZÁLEZ, CARMEN
- Encuadernación: Rústica
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