PREPARACIÓN Y CATA DE VINOS Y OTRAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS. HOTR0209 - SUMILLERÍA
978-84-1103-428-9 / 9788411034289
Objetivos - Solicitar a los proveedores los vinos y otras bebidas alcohólicas seleccionados para la cata de acuerdo con las necesidades y la calidad esperada por la clientela del establecimiento. - Elaborar la documentación previa a la cata. - Preparar p
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- Autor: PULIDO LERÍA, CRISTINA
- Editorial: MIRTE
- ISBN: 978-84-1103-428-9
- EAN: 9788411034289
- Año: 2022
- Colección: < Genérica >
- Nº páginas: 386
- Encuadernación: Rústica
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