COCINA JAPONESA
978-84-305-4272-7 / 9788430542727
Este libro ofrece al lector un gran número de recetas de cocina japonesa, con todos los pasos necesarios, así como sugerencias y fotografías de las recetas a todo color. Con una pequeña introducción a Japón y su gastronomía, pasando por platos de arroz sushi, sashimi, sopas, arroz y pasta, tofu y huevos, carne, ave, pescados y marisco, verduras y ensalada, e incluso un útil glosario con ingredientes que pueden resultar desconocidos para el lector.
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- Autores: VARIOS, VV. AA.
- Editorial: SUSAETA EDICIONES
- ISBN: 978-84-305-4272-7
- EAN: 9788430542727
- Año: 2005
- Colección: EL RINCON DEL PALADAR
- Nº páginas: 96
- Encuadernación: Rústica
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