LA CUINA DEL BACALLÀ, COGUL I URREA, ALBERT, ISBN: 9788479356644

LA CUINA DEL BACALLÀ

Libros

Inicio
Cocina por ingredientes
LA CUINA DEL BACALLÀ

LA CUINA DEL BACALLÀ

CENT RECEPTES DE BACALLÀ

978-84-7935-664-4 / 9788479356644

Cuinar bacallà recull una selecció d'un centenar de receptes de les més de cinc-centes que ha treballat l'autor. Algunes són clàssiques i tradicionals o fins ideades de cap i de nou, adaptades als gustos moderns. El receptari abasta des d'una aparentment -només aparentment- senzilla esqueixada, fins a les complexitats d'un pil-pil a l'oliva negra o un carpaccio, sense oblidar els típics bacallans a la catalana o a la biscaïna. Els amants, cada dia més nombrosos, d'aquest peix salat i premsat i els aficionats a la bona cuina en general trobaran en aquestes pàgines motius suficients d'inspiració i delit.

11,00 €
comprar

Envío en 3 días

Autor: COGUL I URREA, ALBERT
Editorial: PAGES
ISBN: 978-84-7935-664-4
EAN: 9788479356644
Año: 2011
Colección: CATXIPANDA
Nº páginas: 152
Encuadernación: Rústica
No todos los libros están en existencias en la librería. Y algunos (pocos) no están en ventas. Antes de venir confirme su disponibilidad y venalidad.