HACCP, ENFOQUE PRÁCTICO
978-84-200-0959-9 / 9788420009599
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40,00 €
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- Autores: MORTIMORE, S. DIRECTOR OF QUAL, MORTIMORE, SARA, WALLACE, CAROL
- Editorial: ACRIBIA,EDITORIAL
- ISBN: 978-84-200-0959-9
- EAN: 9788420009599
- Año: 2001
- Colección: MICROBIOLOGIA E HIGIENE ALIMEN
- Nº páginas: 446
- Traductor: BORDE LEKONA, BLAS
- Encuadernación: Rústica
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