Autor: HERREROS GONZÁLEZ, RAQUEL
UF1361: PREPARACIÓN DE MASAS Y ELABORACIONES COMPLEMENTARIAS MÚLTIPLES DE REPOST
978-84-283-5959-7FORMATO PAPEL
HERREROS GONZÁLEZ, RAQUEL
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UF1362: REALIZACIÓN DE DECORACIONES DE REPOSTERÍA Y EXPOSITORES
978-84-283-5960-3FORMATO PAPEL
HERREROS GONZÁLEZ, RAQUEL
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UF1363: APLICACIÓN DE LOS MÉTODOS DE CONSERVACIÓN Y REGENERACIÓN DE LOS PREPARAD
978-84-283-5961-0FORMATO PAPEL
HERREROS GONZÁLEZ, RAQUEL
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POSTRES EN RESTAURACIÓN
978-84-283-4091-5FORMATO PAPEL
LUIS MATEO, CARLA, SUCH LINUESA, ALEJANDRO, HERREROS GONZÁLEZ, RAQUEL
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ELABORACIÓN Y PRESENTACIÓN DE PRODUCTOS HECHOS A BASE DE MASAS Y PASTAS
978-84-283-4087-8FORMATO PAPEL
LUIS MATEO, CARLA, HERREROS GONZÁLEZ, RAQUEL
LUIS MATEO, CARLA, HERREROS GONZÁLEZ, RAQUEL
OFERTAS DE REPOSTERÍA, APROVISIONAMIENTO INTERNO Y CONTROL DE CONSUMOS
978-84-283-3782-3FORMATO PAPEL
MAYORDOMO FELIU, TOMÁS, MAZORRIAGA RAMA, ASIER, DOMENECH GONZÁLEZ, RAQUEL, HERREROS GONZÁLEZ, RAQUEL
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ELABORACIONES BÁSICAS DE REPOSTERÍA Y POSTRES ELEMENTALES
978-84-283-3779-3FORMATO PAPEL
MAYORDOMO FELIU, TOMÁS, MAZORRIAGA RAMA, ASIER, DOMENECH GONZÁLEZ, RAQUEL, HERREROS GONZÁLEZ, RAQUEL
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PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE CARNES, AVES Y CAZA
978-84-283-3780-9FORMATO PAPEL
MAYORDOMO FELIU, TOMÁS, MAZORRIAGA RAMA, ASIER, DOMENECH GONZÁLEZ, RAQUEL, HERREROS GONZÁLEZ, RAQUEL
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PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE VEGETALES Y SETAS
978-84-283-3776-2FORMATO PAPEL
MAYORDOMO FELIU, TOMÁS, MAZORRIAGA RAMA, ASIER, DOMENECH GONZÁLEZ, RAQUEL, HERREROS GONZÁLEZ, RAQUEL
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CONSERVACIÓN EN PASTELERÍA
978-84-283-3777-9FORMATO PAPEL
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PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS
978-84-283-3778-6FORMATO PAPEL
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APROVISIONAMIENTO INTERNO EN PASTELERÍA
978-84-283-3771-7FORMATO PAPEL
MAYORDOMO FELIU, TOMÁS, MAZORRIAGA RAMA, ASIER, DOMENECH GONZÁLEZ, RAQUEL, HERREROS GONZÁLEZ, RAQUEL
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