UF1363: APLICACIÓN DE LOS MÉTODOS DE CONSERVACIÓN Y REGENERACIÓN DE LOS PREPARAD, HERREROS GONZÁLEZ, RAQUEL, ISBN: 9788428359610

UF1363: APLICACIÓN DE LOS MÉTODOS DE CONSERVACIÓN Y REGENERACIÓN DE LOS PREPARAD

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UF1363: APLICACIÓN DE LOS MÉTODOS DE CONSERVACIÓN Y REGENERACIÓN DE LOS PREPARAD

UF1363: APLICACIÓN DE LOS MÉTODOS DE CONSERVACIÓN Y REGENERACIÓN DE LOS PREPARAD

978-84-283-5961-0 / 9788428359610

Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF 1363): Aplicación de los métodos de conservación y regeneración de los preparados de repostería, incluida en el Módulo formativo (1061_3) Procesos de repostería, correspondiente al Certificado Profesional (HOTR0110) Dirección y producción en cocina, de la familia de hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 1526/2011.

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Autor: HERREROS GONZÁLEZ, RAQUEL
Editorial: PARANINFO EDITORIAL
ISBN: 978-84-283-5961-0
EAN: 9788428359610
Año: 2022
Colección: < Genérica >
Nº páginas: 108
Encuadernación: Otros
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