Colección: HOSTELERIA Y TURISMO
REALIZACIÓN DE ELABORACIONES BÁSICAS Y ELEMENTALES DE COCINA Y ASISTIR EN LA ELA
978-84-283-3291-0FORMATO PAPEL
PEREZ CASTAÑO,VICTOR, PÉREZ CASTAÑO, VÍCTOR
PEREZ CASTAÑO,VICTOR, PÉREZ CASTAÑO, VÍCTOR
DIRECCIÓN DE ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS
978-84-9756-762-6FORMATO PAPEL
DORADO JUÁREZ, JOSE ANTONIO
DORADO JUÁREZ, JOSE ANTONIO
EL ESTABLECIMIENTO HOTELERO
978-84-96585-65-2FORMATO PAPEL
ŽMARIÁN TORRES SÁNCHEZ DE LA V, MARIÁN TORRES SÁNCHEZ DE LA VEGA
ŽMARIÁN TORRES SÁNCHEZ DE LA V, MARIÁN TORRES SÁNCHEZ DE LA VEGA
PLANIFICACIÓN Y ORGANIZACIÓN DEL TRABAJO
978-84-96585-63-8FORMATO PAPEL
ŽMARIÁN TORRES SÁNCHEZ, SEMINA, MARIÁN TORRES SÁNCHEZ, SEMINARIO PARA LA FORMACIÓN
ŽMARIÁN TORRES SÁNCHEZ, SEMINA, MARIÁN TORRES SÁNCHEZ, SEMINARIO PARA LA FORMACIÓN
TÉCNICAS DE COMUNICACIÓN EN RESTAURACIÓN
978-84-9732-816-6FORMATO PAPEL
MARIA PALOMO MARTINEZ, PALOMO MARTÍNEZ, MARÍA
MARIA PALOMO MARTINEZ, PALOMO MARTÍNEZ, MARÍA
BARMAN PROFESIONAL (UNA GUÍA COMPLETA PARA OBTENER RESULTADOS PROFESIONALES)
978-84-283-3196-8FORMATO PAPEL
ADAM W. FREETH
ADAM W. FREETH
MODELO PROFESIONAL (UNA GUÍA COMPLETA PARA OBTENER RESULTADOS PROFESIONALES)
978-84-283-3195-1FORMATO PAPEL
LOUISE COLE ,GILES VICKERS-JON, COLE, LOUISE
LOUISE COLE ,GILES VICKERS-JON, COLE, LOUISE
OFERTAS GASTRONÓMICAS Y SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO.
978-84-9732-363-5FORMATO PAPEL
JERÓNIMA LAZA MUÑOZ ,PASCUAL L
JERÓNIMA LAZA MUÑOZ ,PASCUAL L
ENOLOGÍA : VINOS, AGUARDIENTES Y LICORES
978-84-92556-20-5FORMATO PAPEL
VALENCIA DÍAZ, FELIX
VALENCIA DÍAZ, FELIX
PROTOCOLO EN HOSTELERÍA
978-84-92578-34-4FORMATO PAPEL
EQUIPO VERTICE
EQUIPO VERTICE
OPERACIONES BÁSICAS Y SERVICIOS EN BAR Y CAFETERÍA
978-84-9732-691-9FORMATO PAPEL
FRANCISCO GARCÍA ORTIZ ,PEDRO , GARCÍA ORTIZ, PEDRO PABLO, GARCÍA ORTIZ, FRANCISCO, GIL MUELA, MARIO
FRANCISCO GARCÍA ORTIZ ,PEDRO , GARCÍA ORTIZ, PEDRO PABLO, GARCÍA ORTIZ, FRANCISCO, GIL MUELA, MARIO
COCINA Y REPOSTERÍA. RECETARIO
978-84-9732-517-2FORMATO PAPEL
BENÍTEZ-ALAHIJA SÁNCHEZ, FEDER, BENITEZ-ALAHIJA SANCHEZ, FEDERICO
BENÍTEZ-ALAHIJA SÁNCHEZ, FEDER, BENITEZ-ALAHIJA SANCHEZ, FEDERICO
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