Tecnología de alimentos y bebidas

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FUNDAMENTOS CIENTÍFICOS DE LA HELADERÍA
978-84-9717-534-0
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MORA PASTOR, JUANED. LIT., MORA PASTOR, JUAN, MAESTRE PÉREZ, SALVADOR ENRIQU
20,00 €
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CULINARY ACTION!
CULINARY ACTION!
978-84-08-17847-7
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BASQUE CULINARY CENTER
18,95 €
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¡CÓMO PUEDES COMER ESO!
¡CÓMO PUEDES COMER ESO!
978-84-9942-580-1
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BRUSSET, CHRISTOPHE
19,90 €
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ALIMENTOS DEL FUTURO
ALIMENTOS DEL FUTURO
978-84-472-1839-4
FORMATO PAPEL
VIGARA FERNÁNDEZ, JAVIER, VEGA PIQUERES, JOSE MARÍA
15,00 €
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ELS VINS DE COSTERS DEL SEGRE
ELS VINS DE COSTERS DEL SEGRE
978-84-9975-687-5
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VALLVERDÚ AIXALÀ, JOSEP, VIDAL CULLERE, VIDAL, TRILLA, MARC, RIBE SETO, JOSEP RAMÓN, ALÒS LÓPEZ, MARTA, AYALA, XAVI, LARA, TONI
36,00 €
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ELS MOLINS EMPORDANESOS BAIXMEDIEVALS
ELS MOLINS EMPORDANESOS BAIXMEDIEVALS
978-84-9984-257-8
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GIRONELLA I GRANES, JOSEP MARI
20,00 €
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MANUAL DE VINIFICACION
MANUAL DE VINIFICACION
978-956-14-1214-9
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PHILIPPO PSZCZÓLKOWSKI T., CEPPI DE LECCO, CONSUELO
19,20 €
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GESTIÓ DE LA QUALITAT I DE LA SEGURETAT I HIGIENE ALIMENTÀRIA
GESTIÓ DE LA QUALITAT I DE LA SEGURETAT I HIGIENE ALIMENTÀRIA
978-84-9958-878-0
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PLANAS BASELGA, MIREIA, LÓPEZ BESORA, MERCÁ
26,00 €
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ELABORACIÓN DE HELADOS. INAE0209 - ELABORACIÓN DE LECHES DE CONSUMO Y PRODUCTOS
978-84-15886-08-2
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CABRERA, ALEJANDRO DE MIGUEL
26,46 €
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ELABORACIÓN DE MANTEQUILLA. INAE0209 - ELABORACIÓN DE LECHES DE CONSUMO Y PRODUC
978-84-15886-22-8
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GUTIERREZ HEREDIA, ANA
32,46 €
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YOGURES, LECHES FERMENTADAS Y PASTAS UNTABLES. INAE0209 - ELABORACIÓN DE LECHES
978-84-15848-98-1
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PINTO RODRÍGUEZ, JEREMÍAS
32,25 €
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AUTOCONTROL ALS ESTABLIMENTS SANITARIS. GUIA PER A L'APLICACIÓ DE L'AUTOCONTROL
AUTOCONTROL ALS ESTABLIMENTS SANITARIS. GUIA PER A L'APLICACIÓ DE L'AUTOCONTROL
978-84-393-6512-9
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CUGAT I PUJOL (DIR.), GLÒRIA
15,00 €
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