Conservación y congelación (de alimentos)
PREELABORACION Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
978-84-7738-999-6FORMATO PAPEL
PÉREZ OREJA, NURIA, MAYOR RIVAS, GUSTAVO, NAVARRO TOMÁS, VÍCTOR J.
PÉREZ OREJA, NURIA, MAYOR RIVAS, GUSTAVO, NAVARRO TOMÁS, VÍCTOR J.
EXTRUSIÓN DE LOS ALIMENTOS
978-84-200-0981-0FORMATO PAPEL
GUY, R., GUY, ROBIN
GUY, R., GUY, ROBIN
FABRICACIÓN DE PAN
978-84-200-0983-4FORMATO PAPEL
CAUVAIN, S. P. Y YOUNG, L. S. , CAUVAIN, STANLEY P.
CAUVAIN, S. P. Y YOUNG, L. S. , CAUVAIN, STANLEY P.
FABRICACIÓN DE QUESO
978-84-200-0982-7FORMATO PAPEL
SCOTT, R. - ROBINSON, R. K. Y , ROBINSON, R. K.
SCOTT, R. - ROBINSON, R. K. Y , ROBINSON, R. K.
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
978-84-200-0986-5FORMATO PAPEL
FORSYTHE, S.J. DEPARTMENT OF L, FORSYTH, HAYES, R. P.
FORSYTHE, S.J. DEPARTMENT OF L, FORSYTH, HAYES, R. P.
PROCESADO Y PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS ECOLÓGICOS
978-84-200-0974-2FORMATO PAPEL
WRIGHT, S. FUNDADOR DE THE ORG, WRIGHT, SIMON, MCCREA, DIANE
WRIGHT, S. FUNDADOR DE THE ORG, WRIGHT, SIMON, MCCREA, DIANE
LA INDUSTRIA AZUCARERA Y EL SECTOR REMOLACHERO EN NAVARRA
978-84-235-2176-0FORMATO PAPEL
GRACIA GUILLÉN, JOSÉ ANTONIO
GRACIA GUILLÉN, JOSÉ ANTONIO
LA CIENCIA DE LAS GOLOSINAS
978-84-200-0964-3FORMATO PAPEL
EDWARDS, W. P. BARDFIELD CONSU, EDWARDS
EDWARDS, W. P. BARDFIELD CONSU, EDWARDS
LA CIENCIA DEL CHOCOLATE
978-84-200-0963-6FORMATO PAPEL
BECKETT, S. T. NESTLÉ PRODUCT , BECKETT, S. T.
BECKETT, S. T. NESTLÉ PRODUCT , BECKETT, S. T.
TEXTURA DE LOS ALIMENTOS
978-84-200-0950-6FORMATO PAPEL
ROSENTHAL, A. J.
ROSENTHAL, A. J.
TECNOLOGÍA DEL PROCESADO DEL PESCADO
978-84-200-0938-4FORMATO PAPEL
HALL, G. M., GEORGE HALL
HALL, G. M., GEORGE HALL
GUÍA DE SELECCIÓN Y ENTRENAMIENTO DE UN PANEL DE CATADORES
978-84-200-0930-8FORMATO PAPEL
FORTIN, J. Y DESPLANCKE, C., FORTIN M.F., DESPLANCE, C.
FORTIN, J. Y DESPLANCKE, C., FORTIN M.F., DESPLANCE, C.
Cocina / comidas y bebidas, etc.
- Bebidas
- Cigarros y fumar
- Cocina con aparatos específicos
- Cocina económica
- Cocina fácil y rápida
- Cocina general y recetas
- Cocina nacional y regional
- Cocina para fiestas
- Cocina para niños
- Cocina para uno
- Cocina por ingredientes
- Cocina sana y con alimentos integrales
- Cocina vegetariana
- Conservación y congelación (de alimentos)
- Recetas y cursos de cocina
- Televisión / libros de cocina de cocineros famosos