MANUAL DE LABORATORIO DE INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS
978-84-200-0912-4 / 9788420009124
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- Autores: BARBOSA CÁNOVAS, G. B. PH.D. M, BARBOSA-CÁNOVAS, GUSTAVO V.
- Editorial: ACRIBIA,EDITORIAL
- ISBN: 978-84-200-0912-4
- EAN: 9788420009124
- Año: 2000
- Colección: FUNDAMENTOS CIENCIA ALIMENTOS.
- Nº páginas: 168
- Traductor: IBARZ RIBAS, ALBERTO
- Encuadernación: Rústica
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